Thời nhà Nguyễn, xã Đông Quang thuộc tổng Quang Chiếu, huyện Đông Sơn, phủ Thiệu Hóa, gồm các thôn: Văn Ba, Đồng Đức (thuộc xã Quảng Chiếu), Thịnh Trị, Đôi Dọ, Quang Vinh và Thạch Thất[3].

Tên gọi xã Đông Quang có từ năm 1953[3].

Năm 1977, các xã hữu ngạn sông Chu thuộc huyện Thiệu Hóa sáp nhập với huyện Đông Sơn thành huyện Đông Thiệu (huyện), xã Đông Quang thuộc huyện Đông Thiệu. Năm 1982 huyện Đông Thiệu đổi lại là huyện Đông Sơn, xã Đông Quang lại thuộc huyện Đông Sơn.

Xã Đông Quang ngày nay gồm các làng: Quang Vinh, Minh Thành, Đức Thắng, chia thành 12 thôn từ thôn 1 đến thôn 12[3].